|
|
Для воспитанников МДОУ
предусматривается организация 4-х разового горячего питания, по цикличному
меню 10 дней, разработанного с учетом последних требований диетологии и
СанПин 2.4.1.3049-13 на 2 сезона .Питание общее с 10,5 часовым пребыванием в ДОУ(в том числе и у детей с ОВЗ) .
Пищеблок ДОУ осуществляет производственную деятельность в
полном объёме 5 дней в неделю– с понедельника по пятницу включительно. Дети - инвалиды пользуются услугами ДОУ бесплатно на основании справки-заключения КЭК.
|
Организация питания.
Питание в МДОУ
организовано в соответствии с требованиями СанПин 2.4.1.3049-13
. На основании разработанного десятидневного меню составляется
ежедневное меню-требование установленного образца с указанием выхода блюд
и для детей. Питание четырёхразовое :
завтрак с
8.30 - 9.00,
второй завтрак с
10.30 - 11.00,
обед с 12.00
- 13.00,
полдник с 15.30
- 16.00
Контроль за питанием
осуществляется комиссией в составе 3-х человек : два повара,
заведующий ДОУ.
Ежедневно
производиться отбор суточных проб готовой продукции: порционные блюда в полном
объёме , оставленные не менее 100
грамм. Проба хранится 48 часов.
Продукты завозятся согласно
заявке и договору .ИП Александрова М. М
|
